Gastronomia

La frase “Dios está en los detalles”, una de varias célebres atribuidas al famoso arquitecto alemán del siglo XX, Mies van der Rohe, parece que fue adoptada por el equipo que se reunió para dar vida al flamante OCA-Restaurante, pleno de detalles resueltos atinadamente. Karen Wix, cerebro organizador que encabeza al grupo de inversionistas y que funge como gerente general del negocio; Vicente Torres, chef que dirige la cocina y el creador de los platillos, y su esposa Jocelyn al frente del manejo de la sala integran un formidable trío que hace funcionar a este complejo negocio de alta gastronomía a la perfección.